• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

کیک کرپ شکلاتی

دسته: آموزش, کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, آموزش قهوه, اموزش کافی شاپ, دسر, شکلاتی, طرز تهیه کیک کرپ شکلاتی, کرپ, کیک, کیک بدون فر
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه کیک کرپ شکلاتی

Decadent Chocolate Crepe Cake EXPS CMZ18 125434 C10 31 4b 300x300 کیک کرپ شکلاتی

امروز میخوام بهتون یکی‌ از بهترین کیک های دنیا که فوق‌العاده خوشمزست رو آموزش بدم.

کیک کرپ که برای اولین بار توسط یک خانوم امریکایئ تهیه شد وازاون موقع دستور پخت این کیک مثل بمب تو بیشتر کشورهای امریکائی به خصوص نیویورک پخش شد و مردم شدن عاشق دل خسته و  دل شاد این کیک خوشمزه .

یک خبر خوش بدم به کسایی که فر ندارند بله این کیک بدون فر درست میشه .وقتی‌ برای اولین بار این کیکو دیدم نتونستم تا وقتی‌ که خودم بپزمش تحمل کنم ، رفتم تو اشپزخونه، موادشو چیدم روی میز کارم و دست به کار شدم .

 

 

من چندین و چندین باراز این کیک پختم از نوع شکلاتی ، وانیلی ،……… دستور اصلیش ۲۰ لایه ست اما اگه بیشتر باشه که چه بهترچون خوشگل تر میشه .

امروز من  مدل شکلاتیشو میزارم.111 کیک کرپ شکلاتی

Chocolate Raspberry Crepe Cake video 242x300 کیک کرپ شکلاتی

این کیک شکلاتی دستور پخت سختی ندارد فقط باید با حوصله، چندین لایه کرپ کاکائویی آماده کرده و سپس آن ها را سر هم کنید. این دسر برای صبحانه یا عصرانه گزینه مناسبی محسوب می شود. باکافه مستر همراه باشید.

مواد لازم

crepe cake still goliath 300x169 کیک کرپ شکلاتی

برای کرپ

  • ۶ قاشق غذاخوری کره (۱۰۰ گرم)
  • ۳ پیمانه شیر (۶۷۵ گرم)
  • ۶ عدد تخم مرغ
  • ۱٫۵ پیمانه آرد سفید (۲۱۰ گرم)
  • دو سوم پیمانه پودر کاکائو (۸۰ گرم)
  • ۷ قاشق غذاخوری شکر (۱۰۵ گرم)
  • ۴ پیمانه خامه قنادی (۱ لیتر)

برای گاناش

  • ۱ پیمانه خامه پرچرب (۲۲۵ گرم)
  • ۴ قاشق غذاخوری شکر (۲۰۰ گرم)
  • ۱۷۰ گرم شکلات
  • ۱ قاشق غذاخوری کره (۱۵ گرم)
  • یک چهارم پیمانه پودر قند (۴۰ گرم) برای تزئین

طرز تهیه

  1. برای تهیه کرپ، در یک تابه روی حرارت ملایم ابتدا کره را ذوب کنید. سپس آن را در یک پیاله بریزید.
  2. در همان تابه، شیر را گرم کنید و کنار بگذارید.
  3. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را افزوده و هم بزنید. به تدریج کره و شیر گرم را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
  4. در یک تابه نچسب و نازک، یک چهارم پیمانه از مخلوط را بریزید. تابه را بچرخانید که مایع در همه سطح آن پخش شود. پس از دو دقیقه، کرپ را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد. این کار را تا تمام شدن همه مواد ادامه دهید.
  5. پس از خنک شدن کرپ ها، یک لایه کرپ گذاشته و روی آن یک لایه خامه قنادی بمالید و همین کار را لایه به لایه تا تمام شدن همه مواد ادامه دهید.
  6. پس از ساخته شدن یک کیک طبقاتی، برای اینکه منظم و یکدست شود، یک بشقاب گرد روی آنها گذاشته و به قطر آن کیک را برش دهید.
  7. برای تهیه گاناش، خامه پرچرب و شکر را روی حرارت هم بزنید تا بجوشند. سپس آن را روی شکلات و کره بریزید و هم بزنید تا شکلات ها کاملا آب شوند.
  8. گاناش شکلاتی را روی کیک کرپ ریخته و با استفاده از کاردک به همه سطح آن بمالید.
  9. در آخر، برای تزئین این کیک بهتر است پودر قند را روی سطح کیک الک کنید.

برای دانلود ویدیو کلیک کنید: دانلود

 

http://s8.picofile.com/d/8350721300/e0265b3a-5057-4cc3-b0c8-2991ac55b399/Chocolate_Crepe_Cake_caffeemaster_ir.mp4

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • هات چیپس کافه مستر

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • اکلر کانولی شکلاتی کافه مستر

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • آموزش میلک شیک مخصوص

    2000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • آموزش پخت نودل چینیchow mein

    3000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
برج پنیری ماست قالبی
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا