کیک شکلاتی بدون فر _کافه مستر

توضیحات

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر

مواد لازم:

۱_آرد:۱۵۰ گرم(یک لیوان فرانسوی)

۲_شکر:۲۲۰ گرم(یک لیوان فرانسوی)

۳_بیکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری

۴_تخم مرغ:۳ عدد

۵_پودر کاکائو:۷۰ گرم(نصف لیوان فرانسوی)

۶_روغن:۲۲۰ گرم(یک لیوان فرانسوی)

۷_شیر:۷۵ گرم( یک چهارم لیوان فرانسوی)

۸_گلاب:۵۰ گرم (یک چهارم لیوان فرانسوی)

۹_وانیل:نصف قاسق چای خوری

۱۰_قابلمه:قطر ۲۰ سانتی

طرز تهیه:

۱_ داخل ظرف  تخم مرغ ها  با همزن برقی اینقدر بزنید تا کاملا پف کنه و سفیدبشه.

۲_ شکر را اضافه بکنید.دوباره هم بزنید. تا زمانی که دونه شکری نبینید و همش حل بشه.

۳_ هم زمان با همزدن گلاب و شیر را اضافه کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر

۴_وانیل و روغن را هم اضافه کنید و هم بزنید.

۵_ داخل ظرفی جدا  بیکینگ پودر ،آرد و پودر کاکائو را بعد از ۲ بار الک کردن با هم خوب مخلوط کنید.

۶_آرد را  به مخلوط اولی کم کم اضافه کنید و آروم هم بزنید.خیلی هم نزنید که پف کیک بخوابه.

۷_کف قابلمه را روغن بزنید و کمی آرد بپاشید.مواد کیک را توی قابلمه بزیرید. درب قابلمه را با دم کنی بزارید.بدون دمی به هیچ  وجه نزارید.

۸_قابلمه را روی حرارت کم و حتما حتما از شعله پخش کن استفاده کنید.و تا ۲۰ دقیقه اول به هیچ عنوان درب قابلمه را بر ندارید.

۹_ بعد از نیم ساعت با چنگال کیکتون را چک کنید .

به همین راحتی یه کیک فوق العاده خوشمزه  و اسفنجی دارین که بدون فر درست کردید.

نظر یادتون نره.درست کردید هم حتما عکس هاش را برام بفرستید.

سس مایونز خونگی -کافه مستر

ویدیو:

https://www.aparat.com/v/OfeKt