کیک شکلاتی بدون فر _کافه مستر

توضیحات

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر

 

 

مواد لازم:

1_آرد:150 گرم(یک لیوان فرانسوی)

2_شکر:220 گرم(یک لیوان فرانسوی)

3_بیکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری

4_تخم مرغ:3 عدد

5_پودر کاکائو:70 گرم(نصف لیوان فرانسوی)

6_روغن:220 گرم(یک لیوان فرانسوی)

7_شیر:75 گرم( یک چهارم لیوان فرانسوی)

8_گلاب:50 گرم (یک چهارم لیوان فرانسوی)

9_وانیل:نصف قاسق چای خوری

10_قابلمه:قطر 20 سانتی

طرز تهیه:

1_ داخل ظرف  تخم مرغ ها  با همزن برقی اینقدر بزنید تا کاملا پف کنه و سفیدبشه.

2_ شکر را اضافه بکنید.دوباره هم بزنید. تا زمانی که دونه شکری نبینید و همش حل بشه.

3_ هم زمان با همزدن گلاب و شیر را اضافه کنید.

4_وانیل و روغن را هم اضافه کنید و هم بزنید.

5_ داخل ظرفی جدا  بیکینگ پودر ،آرد و پودر کاکائو را بعد از 2 بار الک کردن با هم خوب مخلوط کنید.

6_آرد را  به مخلوط اولی کم کم اضافه کنید و آروم هم بزنید.خیلی هم نزنید که پف کیک بخوابه.

7_کف قابلمه را روغن بزنید و کمی آرد بپاشید.مواد کیک را توی قابلمه بزیرید. درب قابلمه را با دم کنی بزارید.بدون دمی به هیچ  وجه نزارید.

8_قابلمه را روی حرارت کم و حتما حتما از شعله پخش کن استفاده کنید.و تا 20 دقیقه اول به هیچ عنوان درب قابلمه را بر ندارید.

9_ بعد از نیم ساعت با چنگال کیکتون را چک کنید .

به همین راحتی یه کیک فوق العاده خوشمزه  و اسفنجی دارین که بدون فر درست کردید.

نظر یادتون نره.درست کردید هم حتما عکس هاش را برام بفرستید.

سس مایونز خونگی -کافه مستر

ویدیو:

https://www.aparat.com/v/OfeKt