• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

کاپ کیک شکلاتی

دسته: کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, آموزش قهوه, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, خوشمزه, دانلود کتاب باریستا, دانلود کتاب کافی شاپ, دسر, کاپ کیک شکلاتی, کیک
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

مواد لازم برای کیک:
۶ عدد تخم مرغ در دمای اتاق
۲ لیوان شکر(حدود ۳۲۰ گرم)
۲ پاکت وانیل شکری(۱۰ گرم )
۲ لیوان شیر(۴۰۰ گرم)
۲ لیوان روغن مایع(حدود ۳۴۰ گرم)
۴ قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو
۵ لیوان آرد(یک لیوان حدود ۱۱۵ گرم)
۲ پاکت بکینگ پودر(۱۰ گرم یا ۵ قاشق چای خوری)
برای کرم:
۲ پاکت خامه مایع/۴۰۰ میلی لیتر(یا خامه صبحانه)
۴۰۰ گرم شکلات تلخ
۱۰۰ گرم کره
۴ قاشق غذاخوری پر شکلات قابل مالیدن(شکلان صبحانه ترجیحا نوتلا )

طرز تهیه:
اندازه های ذکر شده برای ۴۰-۴۵ عدد کاپ کیک مناسب است. اگر بخواهید کمتر درست کنید میتوانید اندازه ها را نصف کنید.
۱_تخم مرغ ها، شکر و وانیل را داخل ظرف بزرگی بریزید و با دور تند همزن برقی تا وقتی به قوام مایونز برسد و پف کنند هم بزنید.
۲_شیر و روغن مایع را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پودرکاکائو، آرد و بکینگ پودر اضافه کنید و تا وقتی ترکیب یکدستی شود هم بزنید.
۳_مواد کیک را تا نصف قالب های کاغذی پر کنید.
۴_داخل فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده بدون فن و حرارت از بالا و پایین حدود ۱۵-۲۰ دقیقه با کنترل بپزید.(فرهایی که حالت حرارت بالا و پایین ندارند فقط شعله پایین را روشن کنید و با خلال دندان پخت کیک را تست کنید)
۵_در زمان پخت کیک خامه را داخل قابلمه کوچکی بریزید تا وقتی به نقطه جوش برسد گرم کنید.(نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید. شکلات و کره را اضافه کنید. تا وقتی شکلات و کره کاملا آب شوند و حالت سس بگیرند هم بزنید.
۶_سپس نوتلا را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.برای اینکه کرم کاپ کیک سرد شده و قوام بگیرد به شرط اینکه هر از گاهی هم بزنید(هر ۱۰ دقیقه یک بار هم بزنید)، داخل یخچال قرار دهید.
۷_وقتی سرد شده و قوام گرفت داخل کیسه خامه زنی بریزید روی مافین های سرد شده به صورت دلخواه شکل بدید و با میوه و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید.
۸_کاپ کیک ها را داخل یخچال نگه دارید. ۱۵_۱۰ دقیقه بعد که از یخچال بیرون آوردید سرو کنید(یا بیشتر هم میتوانید نگه دارید)این کرم در دمای اتاق شکل خودش را از دست نمیدهد
نوش جان.
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دانلود ویدیو

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • طرز تهیه چوب شور

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • آموزش طرز تهیه دونات با توت فرنگی

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • بستنی یخی لیمو نعناع-کافه مستر

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • آموزش پای سیب همراه با سس کارامل

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
خوراک بادمجان و گوشت رول لیدی فینگر
رفتن به بالا