توضیحات
طرز تهیه چیز کیک لیمویی
چیز کیک از آن دسته دسرهایی است که انواع آن را به راحتی می‌توان تهیه کرد و مهم‌تر اینکه مورد پسند همه است. اما چیز کیک لیمویی یک ویژگی منحصر بفرد دارد؛ ترکیب مایه پنیری و لیمو دسری با طعم جادویی را برای شما به ارمغان می‌آورد. بطور کلی کیک‌های پنیری بر اساس نوع تهیه به دو دسته پخته شده و پخته نشده یا همان یخچالی تقسیم می‌شوند. اگر قصد تهیه یک دسر شگفت انگیز در کمترین زمان را دارید، چیز کیک لیمویی با پایه بیسکوئیت انتخاب خوبی خواهد بود.
مواد لازم:
۱_بیسکوئیت پتی بور:۲۵۰ گرم
۲_کره:۱۰۰ گرم
۳_شکر:۱۰۰ گرم
۴_خامه قنادی:۳۰۰ گرم
۵_پنیر خامه ای :۲۰۰ گرم
۶_خامه:۲۰۰ گرم
۷_ژله لیمو:۱ بسته
۸_پوست لیمو رنده شده:۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
۱_برای تهیه پایه بیسکوئیتی این دستور از انواع بیسکوئیت می‌توان استفاده کرد. اما بهتر است از بیسکوئیت‌های نرم همانند پتی بور استفاده کنید. بیسکوئیت‌ها به وسیله مخلوط کن یا هر وسیله‌ی دیگری کاملا پودر کنید. سپس کره آبکرده و شکر را با بیسکوئیت‌ها کاملا مخلوط کنید تا مایه‌ی یکدستی بدست آید.
۲_قالب مناسبی (قالب کمربندی) که بهتر است لبه‌دار باشد انتخاب کنید. کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید. سپس مایه بیسکوئیتی را درون قالب ریخته و به کمک پشت قاشق تمام کف قالب را بپوشانید. سپس قالب را درون یخچال قرار دهید تا برای دقایقی کاملا مایه سفت شود.
۳_پنیر خامه‌ای، خامه و خامه قنادی را با هم کاملا هم بزنید. دو قاشقپوست لیمو رنده شده را نیز اضافه کنید. توجه داشته باشید برای تهیه مایه پنیری از مواد دیگری مثل پنیر ماسکارپونه یا پنیر لبنه نیز می‌توان استفاده کرد. در صورت استفاده از پنیرهای کم شیرین باید کمی شکر یا عسل به مایه پنیری اضافه کنید.
۴_طبق دستور تهیه ژله که معمولا بروی پاکت آن‌ها درج شده، ژله لیمو را آمده کنید. ژله‌ی لیمو را به مایه پنیری اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مایه یکدستی بدست آید. توجه داشته باشید ژله را باید به قدری اضافه کنید که مایه شل نشود. سپس مایه پنیری را بروی پایه بیسکوئیت ریخته و روی آن را صاف کنید. قالب را درون یخچال برای مدت ۲ تا ۳ ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود و بعد می‌توان آن را از قالب خارج کرده و سرو نمائید.
این دستور برای ۶ نفر می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.