توضیحات
طرز تهیه چیز کیک لیمویی
چیز کیک از آن دسته دسرهایی است که انواع آن را به راحتی می‌توان تهیه کرد و مهم‌تر اینکه مورد پسند همه است. اما چیز کیک لیمویی یک ویژگی منحصر بفرد دارد؛ ترکیب مایه پنیری و لیمو دسری با طعم جادویی را برای شما به ارمغان می‌آورد. بطور کلی کیک‌های پنیری بر اساس نوع تهیه به دو دسته پخته شده و پخته نشده یا همان یخچالی تقسیم می‌شوند. اگر قصد تهیه یک دسر شگفت انگیز در کمترین زمان را دارید، چیز کیک لیمویی با پایه بیسکوئیت انتخاب خوبی خواهد بود.
مواد لازم:
1_بیسکوئیت پتی بور:250 گرم
2_کره:100 گرم
3_شکر:100 گرم
4_خامه قنادی:300 گرم
5_پنیر خامه ای :200 گرم
6_خامه:200 گرم
7_ژله لیمو:1 بسته
8_پوست لیمو رنده شده:2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
1_برای تهیه پایه بیسکوئیتی این دستور از انواع بیسکوئیت می‌توان استفاده کرد. اما بهتر است از بیسکوئیت‌های نرم همانند پتی بور استفاده کنید. بیسکوئیت‌ها به وسیله مخلوط کن یا هر وسیله‌ی دیگری کاملا پودر کنید. سپس کره آبکرده و شکر را با بیسکوئیت‌ها کاملا مخلوط کنید تا مایه‌ی یکدستی بدست آید.
2_قالب مناسبی (قالب کمربندی) که بهتر است لبه‌دار باشد انتخاب کنید. کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید. سپس مایه بیسکوئیتی را درون قالب ریخته و به کمک پشت قاشق تمام کف قالب را بپوشانید. سپس قالب را درون یخچال قرار دهید تا برای دقایقی کاملا مایه سفت شود.
3_پنیر خامه‌ای، خامه و خامه قنادی را با هم کاملا هم بزنید. دو قاشقپوست لیمو رنده شده را نیز اضافه کنید. توجه داشته باشید برای تهیه مایه پنیری از مواد دیگری مثل پنیر ماسکارپونه یا پنیر لبنه نیز می‌توان استفاده کرد. در صورت استفاده از پنیرهای کم شیرین باید کمی شکر یا عسل به مایه پنیری اضافه کنید.
4_طبق دستور تهیه ژله که معمولا بروی پاکت آن‌ها درج شده، ژله لیمو را آمده کنید. ژله‌ی لیمو را به مایه پنیری اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مایه یکدستی بدست آید. توجه داشته باشید ژله را باید به قدری اضافه کنید که مایه شل نشود. سپس مایه پنیری را بروی پایه بیسکوئیت ریخته و روی آن را صاف کنید. قالب را درون یخچال برای مدت 2 تا 3 ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود و بعد می‌توان آن را از قالب خارج کرده و سرو نمائید.
این دستور برای 6 نفر می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.