توضیحات
طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی
طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی
چیز کیک اسپانیایی از چیز کیک های گرم است درست کردن این چیز کیک اسپانیایی آسان است ولی در تهیه این چیز کیک اسپانیایی باید نکات مهم آن را رعایت کنید یکی از نکات مهم تهیه چیزکیک اسپانیایی این است که مواد آن بخصوص تخم مرغ باید در دمای محیط باشد و تخم مرغ ها را باید دانه دانه اضافه کنیم هر کدام را که می ریزیم خوب هم زده سپس بعدی را بریزید.
طرز تهیه:
۴۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه
۸۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه همدمای اتاق (یا مخلوطی از هردو)
۲۰۰ گرم سرشیر
۴ تخم مرغ متوسط
۱ قاشق غذاخوری آرد
۱۵۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه شکر سفید
۵۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه :
۱_همه مواد باید در دمای اتاق باشن، یک قالب ۲۲ سانتیمتری کمربندی رو چرب کنین و دوتا کاغذ روغنی بزارین ، طوریکه از دیواره هاهم بالاتر بیان.
۲_فر رو در دمای ۲۳۰ درجه بزارین با فن.
۳_تخم مرغ هارو بهمراه نمک، وانیل و شکر ها، با همزن دستی هم بزنین، در طرف دیگه، خامه و آرد رو مخلوط کنین ، پنیر رو با همزن برقی هم بزنین تا نرم شه.
۴_سرشیر رو اضافه کنین و هم بزنین ، مخلوط خامه رو اضافه کنین و هم بزنین ، در آخر، مخلوط تخم مرغ هارو اضافه کنین و مخلوط کنین . سعی کنین اصلا زیاد هم نزنین تا در پخت، نخوابه و ترک نخوره.
۵_حالا داخل قالب بریزین و حدود ۲۰ دقیقه در ۲۳۰ درجه (با فن) بپزین بعد دما رو ۲۰۰ درجه بزارین و ۱۰-۱۵ دقیقه دیگه بپزین .
۵_حالا داخل قالب بریزین و حدود ۲۰ دقیقه در ۲۳۰ درجه (با فن) بپزین بعد دما رو ۲۰۰ درجه بزارین و ۱۰-۱۵ دقیقه دیگه بپزین .
طرز تهیه چیزکیک اسپانیایی
۶_بسته به ذایقتون میتونین کمتر یا بیشتر بپزین. بعد از پخت مثل ژله تکان خواهد خورد.
بعد ازینکه کاملا سرد شد، حداقل یک شب در یخچال بزارین بعد از قالب دربیارین .
دانلود ویدیو: https://www.aparat.com/v/LkVoA
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.