پیراشکی سالامی و پنیر کافه مستر

توضیحات

طرز تهیه پیراشکی سالامی و پنیر

طرز تهیه پیراشکی سالامی و پنیر

چطورین?

پیراشکی سالامی و پنیر
(بدون فر، بدون استراحت خمیر)

مواد لازم:
۳ لیوان آرد
۱۰ گرم بیکینگ پودر(تقریبا ۲ قاشق چایخوری)
۱۰ گرم نمک(تقریبا۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری)
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱۸۰ میلی لیتر شیر
۲۵۰ گرم پنیر خامه ای یا پنیر ریکوتا
چند برش سالامی یا سوسیس (یا گوشت چرخ کرده شده و مرغ ریش ریش پخته شده)
پنیر پیتزا
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
۱_در یک کاسه گود،آرد ،بیکینگ پودر،نمک ،روغن،شیر و پنیر را با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا یک خمیر نرم و یکدست داشته باشید(خمیر به استراحت احتیاج نداره)،

۲_سپس خمیر را با کاتر به قسمت های مساوی تقسیم کنید و چانه کنید.

۳_سپس روی سطح کار آرد بپاشید و با وردنه خمیر را پهن کنید دور تا دور خمیر را با فرچه آب یا شیر بزنید،

۴_وسط پیراشکی سالامی و پنیر گذاشته و خمیر را تا کنید و لبه ها را با انگشت یا چنگال فشار داده و فرم دهید تا کامل به هم بچسبد و موقع سرخ شدن باز نشود،

۵_سپس در روغن داغ بر روی حرارت ملایم سرخ کنید،نوش جان?

دانلود ویدیو:

https://aparat.com/v/hnZrA