• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

پودینگ شکلاتی

دسته: آموزش, کیک و دسر
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

آموزش  پودینگ شکلاتی

امروز قصد دارم  دستور تهیه این دسر خوشمزه را در اختیار شما قرار دهم؛ اما اجازه بدهید پیش از آن قدری راجع به خود این دسر مقوی و خوشمزه صحبت کنم.

این پودینگ خوشمزه شکلاتی سال‌هاست که محبوب همه گروه‌های سنی است. پودینگ شکلاتی، معمولا به صورت میان وعده یا دسر سرو می‌شود، همچنین شما می‌توانید این پودینگ را پای خامه شکلاتی بریزند.

پودینگ شکلاتی، همان کاستارد فرنی شکلاتی است با این تفاوت که در پودینگ به جای تخم مرغ از نشاسته به عنوان قوام دهنده استفاده می‌شود. این دسر ترکیبی از شیر و شکر است که با شکلات و وانیل طعمی متفاوت می‌گیرد؛ سپس به کمک آرد یا نشاسته ذرت به آن غلظت می‌بخشد.

سیامک جعفری 2 پودینگ شکلاتی

    طرز تهیه پودینگ شکلاتی

مواد لازم:

  1. دو فنجان شیر
  2. نصف فنجان شکر
  3. یک سوم فنجان کاکائو طبیعی
  4. چهار قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت
  5. سه زرده تخم مرغ
  6. دو قاشق چای‌خوری عصاره خالص وانیل
  7. یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک
  8. سه چهارم فنجان خامه غلیظ

طرز تهیه:

ابتدا شکر، پودر کاکائو و یک و نیم فنجان شیر را داخل تابه می‌ریزیم با حرارتی متوسط به بالا به جوش می‌آورید؛ سپس حرارت آن را کم می‌کنیم.

در همین حین، نشاسته ذرت، نمک، زرده تخم‌مرغ و وانیل را در نصف فنجان شیر باقی‌مانده، اضافه می‌کنیم. مخلوط را داخل یک پیاله آن‌قدر هم می‌­زنیم تا یک‌نواخت شود. در این مرحله، شیر داغ را به تدریج بر روی این مخلوط اضافه می‌­کنیم. و در آخر کل مواد را داخل تابه بر می‌گردانیم و با حرارتی متوسط به بالا پخت می‌­کنیم. آرام ­آرام بر شدت حرارت­ می­‌افزاییم تا مخلوط­، کاملا به جوش بیاد در این نقطه، می‌­توانیم به تدریج از شدت حرارت­ کم کنیم. البته این کاهش تا حدی مجاز است که حالت جوش، از بین نرود. این مرحله که باید توام با هم زدن باشد، ۲ تا ۳ دقیقه ­طول می‌­کشد. ترکیب به دست آمده قوام گرفته و سفت می‌شود.

پودینگ نیمه­ آماده را در ۶ فنجان کوچک می‌­ریزیم. روی هر فنجان یک درپوش پلاستیکی قرار می‌دهیم و آن‌­ها را در یخچال می­‌گذاریم. حداقل میزان سرد شدن آن‌­ها، ۴ ساعت و حالت ایدآل آن یک شب تا صبح است. یک پودینگ هرچه بیشتر سرما ببیند، بهتر می‌بندد.

قبل از سرو کردن پودینگ، خامه‌­ها را در ظرفی شیشه‌ای ریخته و آن­ها را به‌ هـم می‌­زنیم. برای این کار می‌توانید از یک همزن دستی استفاده کنید. این فرایند هـم‌ زدن را تا آنجا ­که خامه فرم نرم پیدا کند ادامه می‌دهیم. البته دقت کنید که هـم زدن بیش از حد، ممکن است باعث دانه ­دانه شدن خامه شود. پودینگ‌­های خوشمزه شما آماده سرو است. شما می‌توانید روی­ آن‌ها را با خامه به شکلی زیبا و وسوسه‌انگیز تزئین کنید و بعد نوش‌ جان بفرمائید.

سیامک جعفری 1 پودینگ شکلاتی

امیدواریم که با شیرین شدن کام­تان از این دسر بی‌­نظیر با یک فنجان قهوه، به یاد کافه مستر باشید.

 

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • آموزش پنکیک شکلاتی

    آموزش پنکیک شکلاتی

    2000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • سلامتی با دمنوش به لیمو وزیرفون

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • شیر پرتقال یا ناگ پرتقال

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • تارت کوچک

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
طرز تهیه هات چاکلت رد ولوت- هات چاکلت جدید قهوه با طعم تنوع و خلاقیت
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا