• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

پنکیک ژاپنی

دسته: کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, پنکیک, پنکیک ژاپنی, خوشمزه, دسر, طرز تهیه پنکیک ژاپنی
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه پنکیک ژاپنی

للبلب 300x224 پنکیک ژاپنی

دورایاکی یا پنکیک ژاپنی یک شیرینی لذیذ ژاپنی است که بین مردم ژاپن از کودک تا بزرگسال بسیار محبوب است. دورایاکی از دو تکه پنکیک که میان آن با «آنکو» یا رب لوبیا قرمز شیرین پر شده، آماده می‌کنند. البته این دسر خوشمزه ژاپنی دستورهای دیگری هم دارد، به طور مثال به جای استفاده از آنکو از کرم شکلات یا کرم کاستارد برای پر کردن پنکیک‌ها نیز استفاده می‌شود. همچنین اگر به چیز کیک ژاپنی علاقه دارید در آموزش های چیز کیک طرز تهیه آن را ببینید و تهیه کنید.

مواد لازم:

 

۱_تخم مرغ:۴ عدد

۲_شکر:۱۴۰ گرم

۳_عسل:۲ قاشق غذا خوری

۴_آرد سفید:۱۶۰ گرم

۵_بیکینگ پودر:۱ قاشق چای خوری

۶_آب سرد:۱ قاشق غذا خوری

۷_روغن یا کره:مقدار لازم

۸_کرم شکلات:مقدار لازمDSC 5825 200x300 پنکیک ژاپنی

 

طرز تهیه:

۱_در کاسه‌ای بزرگ تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر و عسل بریزید و با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود. بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید. سپس آن را الک کنید و آهسته آهسته به مایه تخم‌مرغ اضافه کنید.

۲_پس از مخلوط کردن آرد و تخم‌مرغ، روی کاسه را پلاستیک یا سلفون کشیده و مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان مایه پنکیک باید صاف، یکدست و کشدار باشد. یک قاشق غذاخوری آب را به مایه پنکیک افزوده و هم بزنید. اگر مایه‌ی بدست آمده کمی سفت بود یک قاشق دیگر آب اضافه کنید.

۳_یک تابه مناسب برای پخت پنکیک‌ها انتخاب کنید. تابه را روی شعله ملایم قرار دهید، سپس کف تابه را با مقدار کمی روغن یا کره چرب کنید. سپس توسط یک پارچه تمیز روغن کف تابه را کاملا تمیز کنید. این کار باعث می‌شود پنکیک پس از پخت رنگ قهوه‌ای یکدست داشته باشد. مقدار مشخصی از مایه پنکیک را درون تابه ریخته و اجازه دهید تا یک طرف آن کاملا طلایی رنگ شود و سپس آن را برگردانید.lg file 51a0372a a2a4 44ef bf8c f9910be4b441 300x215 پنکیک ژاپنی

۴_پنکیک‌های آماده شده را پس از کمی سرد شدن می‌بایست با کرم شکلات پر کنید. (البته در نسخه اصلی از رب لوبیا قرمز شیرین برای پر کردن میان دو پنکیک استفاده می‌شود) بهتر است برای اینکه دورایاکی شما شکل مناسبی داشته باشد، کرم شکلات را میانه پنکیک‌ها بریزید. برای اینکه فرم دورایاکی نیز منحی شکل شود آن را درون نایلون بپیچید و برای مدتی درون یخچال قرار دهید.

Dorayaki update 19 200x300 پنکیک ژاپنی

دانلود ویدیو

http://s8.picofile.com/d/8357200826/e6091a38-c6e8-4463-adbe-a7438cff0d08/doryaki_caffeemaster_ir.mp4

 

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • کیک ساده

    0 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • طرز تهیه چوب شور

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • کیک هندوانه مخصوص شب یلدا

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • کیک انار مخصوص شب یلدا

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
چیز کیک لیمویی مرنگ ایتالیایی
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا