• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

پای توت فرنگی

دسته: کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, پای توت فرنگی, دسر, ولنتاین
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه پای توت فرنگی

3889 300x200 پای توت فرنگی

روز ولنتاین بهترین زمان برای نشان دادن عشقتان به دیگران است چه بهتر که این عشق را با دسرهای عاشقانه شعله ورتر کنید. اگر می خواهید در روز ولنتاین خوش بگذرانید و عشق بین خودتان را بیشتر کنید حتما این دسر عالی را امتحان کنید.

4b57255588b3fca789ed703ebcdf42d6 205x300 پای توت فرنگی

 

مواد لازم:

  • خمیر پای به اندازه ی یک نان پای به قطر ۲۲ سانتی متر
  • توت فرنگی: ۵ فنجان – ۶۸۰ گرم (برش های قلبی بزنید.)
  • نشاسته ذرت: ۱/۴ فنجان – ۳۰ گرم
  • شکر: ۲/۳ تا ۳/۴ فنجان – ۱۳۴ تا ۱۵۰ گرم – بسته به میزان شیرینی توت فرنگی
  • نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری
  • عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری
  • عصاره بادام: ۱/۴ قاشق چایخوری
  • آب لیمو ترش: ۱ قاشق سوپخوری
  • زرده تخم مرغ: ۱ عدد
  • خامه: ۱ قاشق سوپخوری (زده شده یا پر چرب)
  • خامه اختیاری (برای تزئین، زده شده)

طرز تهیه:

strawberry pie large banooyeshahr 300x225 پای توت فرنگی

۱٫ خمیر پای را به اندازه ای که ظرف پای پزی را بپوشاند پهن کنید.(بهتر است قالب قلب شکل را انتخاب کنید.) به آرامی خمیر را کف ظرف فشار دهید به شکلی که کف و لبه های ظرف را بپوشاند. مواظب باشید خمیر را خراش ندهید. سپس با یک چاقو دور خمیر تا فاصله ی ۱ سانتی متری ظرف ببرید.

۲٫ خمیر را زیر خودش تا بزنید و یک لبه ی ضخیم تر به قطر نیم سانتی متر که روی لبه ی ظرف بیفتد درست کنید. سپس لبه های خمیر را چین دهید.

۳٫ فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید. یک سینی فر را روی طبقه ی وسط قرار دهید.

۴٫ کف نان را با چنگال سوراخ کنید. این کار مانع از آن می شود که موقع پختن هوا زیر آن جمع شود و حباب کند. روی نان را با دو ورقه فویل آلومینیوم بپوشانید. حتماً فویل را دور لبه های نان هم بکشید. سپس روی فویل را با برنج خشک یا لوبیای خشک یا وزنه ی قرار دهید. ۳۰ دقیقه در یخچال یا ۱۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا زمانی که زیر دست سفت باشد.

۵٫ نان پای را در سینی فر که از پیش داغ شده قرار دهید و دمای فر را تا ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی گراد) پایین بیاورید. ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که نان طلایی شود در فر بپزید.

۶٫ زرده ی تخم مرغ و خامه را در یک کاسه ی کوچک بزنید و جلای تخم مرغی درست کنید. سپس برنج، گندم یا وزنه و فویل را از روی نان پای بردارید. کف و کناره های نان را با برس از جلای تخم مرغی بمالید. ۳ تا ۵ دقیقه در فر بپزید تا جلای تخم مرغی خشک و براق شود. نان را قبل از پر کردن کاملاً خنک کنید.

حالا میتوانید مواد میانی پای را آماده کنید.Strawberry Pie 1 small 200x300 پای توت فرنگی

۷٫فنجان از توت فرنگی را داخل قابلمه ی کوچکی بریزید. توت فرنگی ها را کمی له کنید.

۸٫ شکر، نشاسته ذرت، عصاره وانیل، عصاره بادام، آب لیمو و نمک را اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط آرام قل بخورد و بپزد. گاهی هم بزنید. تا شکر حل شود و شیره ی آن غلیظ شود به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بپزید. بگذارید کاملاً خنک شود.

۹٫فنجان توت فرنگی مانده را با شیره و توت فرنگی خنک شده مخلوط کنید. هم بزنید تا توت فرنگی ها به خوبی غرق شربت شوند. مخلوط توت فرنگی را با قاشق روی نان پای خنک شده بریزید.

۱۰ پای را قبل از برش دادن حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد وسط آن بگیرد. سپس با رویه ی خامه ی زده شده سرو کنید.

 

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • تارت کوچک

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • طرز تهیه چوب شور

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • کیک انار مخصوص شب یلدا

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • کیک ساده

    0 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
اسموتی قرمز یاقوتی دونات
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا