توضیحات
طرز تهیه هات چاکلت
شکلات داغ یا هات چاکلت یکی از نوشیدنی‌های گرم پرطرفدار در اکثر نقاط دنیا است. شکلات داغ معمولا متشکل از شیر، شکلات و کاکائو است. برخی از محققان بر این باورند که نوشیدن روزی دو لیوان شکلات داغ بدون شکر جریان خون در مغز را افزایش می‌دهد. با این حال نباید از این نکته صرف نظر کرد که هات چاکلت میزان چربی بالایی دارد.
مواد لازم:
۱_شیر:۱ لیوان
۲_پودر شکر یا پودر قند:۱/۳ پیمانه
۳_کاکائو:۲ قاشق غذا خوری
۴_وانیل:۱ قاضق چای خوری
۵_شکلات تلخ رنده شده:۸۰ گرم
۶_خامه:۱ پیمانه
۷_نمک:مقدار لازم
طرز تهیه:
۱_شیر را درون ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید.
۲_زمانی که شیر گرم و بخار از آن بلند شد شکر، کاکائو، وانیل، مقدار بسیار کمی نمک و شکلات رنده شده را به شیر اضافه کنید. شیر را آهسته هم بزنید تا شکر کاملا حل و شکلات تلخ نیز درون شیر ذوب شود. سپس شیر را از روی حرارت بردارید.
۳_در این مرحله می‌بایست خامه پرچرب یا در اصطلاح خامه سنگین را به وسیله‌ی همزن کاملا هم بزنید تا فرم مناسبی به خود بگیرد.
۴_در این مرحله از خامه فرانسوی یا خامه قنادی کم شیرین نیز می‌توان استفاده کرد. بعد از اینکه خامه را خوب هم زدید و فرم گرفت، خامه را توسط ماسوره روی شکلات داغ که درون فنجان مناسبی ریخته شده است بریزید. روی خامه را نیز می‌توانید با پودر دارچین یا شکلات رنده شده تزئین کنید. نوش جان
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.