هات چاکلت مکزیکی کافه مستر

هات چاکلت یا شکلات داغ یک نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار مخصوصا در فصول سرد سال است. هات چاکلت مکزیکی با کمی تفاوت نسبت به هات چاکلت معمولی طعم و عطری خاص دارد که در هوای خنک پاییز و زمستان به شدت می چسبد. عطر  و طعم دارچین و فلفل قرمز همراه با عطر شکلات داغ تجربه ای لذت بخش و فراموش نشدنی است که حتما باید تجربه کنید.

۱_شیر پرچرب: ۳ فنجان

۲_چوب دارچین خرد شده: ۳ قاشق

۳_شکلات نیمه شیرین خرد شده: ۱۷۰ گرم

۴_شکر دانه ریز: ۳ قاشق

۵_اسانس وانیل :۳/۴ قاشق چایخوری

۶_نمک کمی

۷_فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چایخوری

۸_خامه فرم گرفته جهت تزئین

طرز تهیه:

۲_شیر را هم بزنید تا حباب نزند و کف نکند. حدود ۱۰ دقیقه آنرا حرارت دهید تا عطر دارچین بلند شود.

۳_شکلات خرد شده، شکر، اسانس وانیل، نمک و فلفل را به شیر اضافه کنید. ۵ دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ها آب شوند و مایه شکلاتی یکدست و کرم مانندی حاصل شود.
۴_هات چاکلت را داخل ماگ یا فنجان های سرو بریزید. روی آن را با خامه فرم گرفته، مقداری پودر کاکائو و فلفل قرمز( به دلخواه) تزئین و نوش جان کنید.
به همین راحتی .