موهیتو نوشیدنی محبوب کافی شاپ ها

با فرارسیدن فصل بهار و نزدیک بودن فصل تابستان، بازار نوشیدنی‌های سرد با حفظ محبوبیتنوشیدنی‌های گرم و کافئین دار داغ می‌شود.

نوشیدنی کوکتل موهیتو، به نماد طراوت در بین نوشیدنی‌های خانواده کوکتل شهرت دارد که عناصر تشکیل‌دهنده‌ی آن تاثیرگذار در این شهرت هستند. تک تک این عناصر برای رفع تشنگی، عطش بسیار موثرند. ترکیب همه‌ی آن‌ها با هم طعم بسیار لذت بخش و  زیبایی ظاهری خاصی را فراهم می‌کند.

با توجه به اینکه پیدایش هر چیزی قصه خود را دارد، موهیتو نیز مانند هر خوراکی و نوشیدنیهدیگری قصه و تاریخچه پیدایش منحصر به فرد خود را دارد.

در سال‌های دور یک نوع نوشیدنی مشابه با کوکتل موهیتو بنام ” ال داک” وجود داشته که به نام ” فرانسیسکو دریک” نامگذاری شده بود. این نوشیدنی از ترکیب نعناع کوبایی(نعناع اسپیکاتا)، نیشکر، لیمو و یک نوع نوشیدنی به نام تیفیا تهیه می‌شد. در واقع به دلیل افزونی مزارع نیشکر و نعناع در کوبا این نوشیدنی در این کشور گسترش یافت. این نوشیدنی سالیان سال نوشیدنی محبوب مردمان کوبا بود و به مرور زمان به موهیتو مدرن فعلی تبدیل شد. این نوشیدنی طرفداران زیادی را به خود جذب کرد که یکی از این طرفداران ارنست همینگوی بود، که از این نوشیدنی به عنوان نوشیدنیمحبوب وی یاد شده است.

با توجه به یک تجربه‌ی شخصی که من در سفارس نوشیدنی موهیتو در یک کافه دارم، برخی از کافه داران تهیه موهیتو رو دست کم می‌گیرند، در صورتی که دستور تهیه این نوشیدنی محبوب در عین سادگی، ویژه است.

موهیتو

مواد لازم برای تهیه:

• لیمو ترش تازه: ۲ عدد
• برگ نعناع تازه: حدود ۱۰ برگ
• عسل یا شکر: به مقدار لازم و دلخواه
• آب :حدود ۱ لیتر
• یخ: ۵ تکه
• 

آنچه که شما جهت تهیه موهیتو باید بدانید:

ابتدا آب لیموترش ها را گرفته و به همراه یخ و عسل، داخل میکسر بریزید و کاملا مخلوط نمایید. این مواد باید آنقدر مخلوط شوند که حالت پوره به خود بگیرند. سپس برگ های تازه نعنا و را شسته و با چاقو آن را ساطوی و ریز کنید. در مرحله بعدی دو راه دارید اول اینکه از آب گازدار استفاده کنید و یا آب معمولی را توسط دستگاه سودا ساز کلایموکس، گازدار نمایید. دقت کنید که آب بهتر است خنک باشد تا بتواند حجم بیشتری از گاز را در خود نگه دارد. همچنین از اضافه کردن شکر و مواد دیگر به داخل بطری آب کلایموکس خودداری نمایید. گازدار کردن آب توسط سودا ساز کلایموکس کمتر از ۱ دقیقه زمان می برد. در انتها نعناع خرد شده را به مخلوط یخ اضافه کرده و آب گاز دار را روی آن بریزید. می توانید نوشیدنی خود را با برگ های نعناع و تکه هایی از لیمو تزیین کنید.

شاید شما هم مثل من فکر کنید دستور تهیه بالا تنها دستور و تنها نوع موهیتو باشد اما نه من در ادامه دو نوع موهیتو با طعم‌های متفاوت را معرفی می‌کنم.