توضیحات
طرز تهیه موس شکلاتی
چیزی که بیشتر از همه در تمام دنیا از بین آشپزی فرانسوی شناخته شده است، دسرهای خوشمزه و رویایی آن‌هاست؛ در بین این دسرها چه چیزی بهتر از موس (Mousse). البته اکثر این دسرها این امکان را به شما می‌دهند تا با هر طعمی و یا کمی تغییر در دستور اصلی، یک دسر جذاب جدید خلق کنید و دنیای تازه‌ای از طعم و مزه را امتحان نمایید. موس شکلات تقریبا محبوب‌ترین در نوع خود است، که دستور تهیه‌های فراوانی دارد. اما شما در این مطلب با طرز تهیه موس شکلات شگفت انگیز آشنا خواهید شد؛ نگران نباشید تهیه این دسر کار سختی نیست.
مواد لازم:
۱_شکلات تخته ای :۲۰۰ گرم
۲_کره:۳۰ گرم
۳_ خامه پر چرب:۲۰۰ گرم
۴_ تخم مرغ:۲ عدد
۵_شکر:۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
۱_ابتدا باید شکلات را آب کنید. در انتخاب شکلات آزاد هستید، اما پیشنهاد می‌کنیم از شکلات تلخ استفاده نمائید. شکلات را خرد کرده، روی حرارت غیر مستقیم بخارآب (بِن‌ماری) قرار دهید. مقداری کره به شکلات اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت بن‌ماری آهسته شکلات آب شود.
۲_مقداری عصاره یا پودر وانیل را به خامه پر چرب اضافه کنید و هم بزنید.سپس شکر را اضافه کنید. خامه، شکر و وانیل را با همزن کمی بزنید تا خامه فرم بگیرد. سپس زرده‌های تخم مرغ را یکی یکی به ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.