طرز تهیه نان تست فرانسوی

توضیحات

طرز تهیه نان تست فرانسوی

به نظر من یکی از لذت بخش ترین وعده های غذایی روزانه صبحانه است. معمولا صبحانه ما ایرانیا ترکیبیه از نون با کره یا پنیر و مربا یا عسل همراه چای … درسته که همه ما ایرانیا عاشق این صبحانه سنتی مون هستیم اما گاهی تنوع هم لازمه مگه نه؟ تست فرانسوی یا فرنچ تست که تو این مطلب طرز تهیه شو براتون توضیح میدم از اون صبحانه هاست که علاوه بر اینکه حس تنوع طلبی مارو کاملا براورده میکنه مطمئن باشین کم کم جای خودشو تو صبحونه های ما باز میکنه و میشه پای ثابت صبحانه کافی شاپ ها . فقط کافیه یه بار درستش کنین. وقتی بوی لذت بخش و محشرش توی کافه تون  پیچید اونوقته که یاد حرف من میوفتین.

فرنچ تست یا نان تست فرانسوی مخصوص صبحانه را می توان یکی از معروف ترین صبحانه های دنیا دانست . این صبحانه بین المللی بسیار لذیذ است و در بیشتر کشورها تهیه و سرو می گردد . در منوی صبحانه اکثر رستورانها و کافی شاپ های  اصیل نیز فرنچ تست قرار دارد و در کنار آن معمولا میوه های تازه فصل ، سس های میوه ای ، مارمالاد و سایر چاشنی های صبحانه سرو می گردد. تهیه فرنچ تست تابع یک دستور کلی است اما تغییرات جزیی در تهیه آن بر اساس فرهنگ و ذائقه افراد امکان پذیر است. در ادامه همین مطلب آموزش تهیه فرنچ تست خوشمزه با ظاهر عالی را خواهیم داشت :

نان تست فرانسوی یک صبحانه خوش‌طعم و مجلل است که تهیه آن به زحمتش می‌ارزد. تست فرانسوی معمولاً رویه ترد و طلایی دارد، درحالی‌که داخل آن خامه‌ای است.

مواد لازم:
۱_تمشک:یک پیمانه
۲_تمشک سیاه:یک پیمانه
۳_سس(مایع) تمشک سیاه:سه قاشق سوپ‌خوری
۴_شربت افرا(سیروپ):دو‌قاشق چای خوری
۵_پنیر خامه ای :۱۲۰ گرم
۶_نان تست
۷_شیر:۱/۲ پیمانه
۸_تخم مرغ:یک  عدد زده شده
۹_نمک:۱/۲ قاشق چای خوری
۱۰_کره:۲ قاشق سوپ‌خوری
۱۱_خامه:۱/۲ پیمانه

طرز تهیه:

۱_در یک ظرف تمشک‌ها را همراه با یک قاشق چای خوری مایع تمشک سیاه و یک‌قاشق چای خوری سیروپ‌افرا مخلوط کنید.
۲_در ظرفی جداگانه پنیر خامه ای  را با یک‌قاشق چای‌خوری سیروپ‌افرا مخلوط کنید.
۳_روی نان تست ابتدا پنیر خامه ای را بمالید و سپس روی آن از تمشک‌هایی که قبلا آماده کردید بزارید،ودر آخر یک اسلایس دیگه نان تست را روی آن‌قرار دهید.
۴_در ظرفی جدا شیر را با تخم مرغ زده شده و دو‌قاشق مایع تمشک سیاه و‌نمک هم‌بزنید.
۵_کف ماهیتابه را با کره چرب کنید،نام های تست را ابتدا در شیر قرار دهید و سپس هر دو‌طرف آن را سرخ کنید.
۶_و‌باز در ظرفی جدا گانه‌خامه را بزنید تا کمی سفت  شود و خودش را بگیرد، به خامه یک‌قاشق چای خوری سیروپ افرا اضافه کنید و‌دوباره بزنید.
۷_لذت بخش ترین مرحله مرحله خوردن این نان تست عالی هستش،روی‌نان تست ها را با خامه و میوه های مختلفی که دوست دارین تزیین کنید و نوش جان فرمایید.

نکات مهم

• چاشنی‌هایی برای داشتن نان تست شیرین: می‌توانید به مایع تخم‌مرغ کمی دارچین، جوزهندی، یک قاشق غذاخوری براندی یا یک قاشق چای‌خوری وانیل، اضافه کنید. آب‌لیمو یا پرتقال هم قابل‌استفاده هستند. شربت افرا، شربت‌های مختلف، مربا، میوه تازه و پودر شکر، هم گزینه‌های خوبی هستند.

• این نان نباید زیاد خشک شود یا بسوزد. معمولاً به خاطرتخم‌مرغ مزه آن خوش‌طعم است و برای شیرین کردن آن از آب‌میوه، میوه تازه و کره استفاده می‌کنند. اما اگر آن را شیرین نکنید هم مزه خوبی دارد.

• چون در ایران تمشک و سیروپ افرا به راحتی پیدا نمیشه میتونیداز جایگزین ها استفاده کنید به جای تمشک از شاه توت،توت سیاه و‌توت فرنگی استفاده کنید.
  به جای سیروپ افرا میتونید از عسل استفاده کنید.

لینک دانلود: دانلود