طرز تهيه اشترودل هات داگ

توضیحات

آموزش طرز تهيه اشترودل هات داگ

مواد لازم:

١_آرد ٣/٥ پيمانه

٢_شير ولرم ١ ليوان

٣_مخمر فوري ٣ قاشق چايخوري

٤_شكر ١ قاشق چايخوري

٥_هات داگ به تعداد لازم

٦_نمك و روغن هم به مقدار لازم

طرز تهيه:

١_مخمر را با شير مخلوط كنيد و بعد شكر را اضافه كنيد،خوب هم بزنيد تا كاملا مخلوط بشن .

٢_ تو يه ظرف جدا تخم مرغ و نمك رو با هم مخلوط كنيد،خوب مخلوط كنيد تا اين كه كف بكنه بعد به مخلوط اولي اضافه كنيد.

٣_حالا تو يه كاسه آرد رو بريزيد،وسط آرد را گود كنيد،مخلوط را با روغن بريزيد اونجاو سعي كنيد كم كم مخلوطش كنيد،خمير رو ورز بديد تا نرم بشه،بعدبه مدت ٢ ساعت خمير رو در يه جاي گرم بزاريد تا حجم بگيره.

٣_هات داگ را يكم تو روغن تفت بديد تا طلايي رنگ بشه.

٤_تكه اي از خمير رو برداريد،يكم بلند تر از طول هات داگ و مستطيل شكل پهنش كنيد،هات داگ را وسط خمير بزاريد.اطراف خمير رو برش هاي مساوي بزنيد.

٥_حالا برش ها رو ضربدري روي هم  بزاريد،با زرده تخم مرغ روي خمير رو برس بزنيد اگه دوست دارين طلايي بشه.

٦_بعد از اينكه ١٥ دقيقه به خمير استراحت دادين،اون ها رو داخل فر با دماي ١٨٠ درجه سانتيگراد بزاريد،حدودا ٢٠ دقيقه تا ٣٠ دقيقه كافيه براي پختش.

نكته: اگه ميخواين نان تردتر بشه يه كاسه آب داخل فر بزاريد.

نوش جان