توضیحات
مواد لازم:
۳ عدد سیب زمینی
۱٫۵ لیوان پنیر پیتزا رنده شده
۱ بسته جعفری(حدود ۳۰ ساقه)
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاهبرای مواد گوشتی:
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۳۵۰-۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز
۱ عدد فلفل سبز
۲ عدد فلفل قرمز
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی(سر پر)
۱ لیوان آب گرم
۱ قاشق مرباخوری نمک
۱ قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
فلفل سیاه
برای روی آن:
پنیر پیتزا رنده شده
برای تزئین:
به دلخواه جعفری، فلفل قرمز
طرز تهیه:
۱_ابتدا سیب زمینی ها را پوست بکنید و بشویید. با قسمت درشت رنده، رنده کنید.سپس آب سیب زمینی ها را با فشار دادن خوب بگیرید و داخل ظرف مناسبی بریزید.
۲_پنیر پیتزا رنده شده، جعفری خرد شده، تخم مرغ ها، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی ها اضافه کرده خوب هم بزنید.
۳_داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و مواد آماده شده را روی کاغذ بریزید و به ضخامت ۱ سانتیمتر، بصورت مستطیل پهن کنید.سینی را در طبقه پایین فر قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه تا وقتی روی آن شروع به سرخ شدن کند بپزید.
۴_در این حین مواد گوشتی را حاضر کنید. برای این کار، داخل ماهیتابه مناسبی روغن زیتون و گوشت چرخ کرده را بریزید و تفت بدید.سپس پیاز خرد شده، فلفل های سبز و قرمز را اضافه کرده به تفت دادن ادامه بدید.رب گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۵_سپس آب گرم را هم اضافه کنید. نمک، پودر فلفل قرمز و فلفل سیاه را هم اضافه کرده هم بزنید و تا وقتی گوشت آب را جذب کند بپزد.
۶_سیب زمینی که پشت و رویش کاملا سرخ شده را از فر خارج کنید، روی آن مواد گوشتی را بریزید بصورتیکه هر طرف آن یکسان باشد پهن کنید.با کمک کاغذ روغنی از قسمت طول سیب زمینی رول کنید.
۷_در آخر روی رول حاضر شده پنیر پیتزا رنده شده بپاشید و داخل فر ۱۸۰ درجه تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید.
۸_رول سیب زمینی گوشتی خارج شده از فر را روی بشقاب سرو بذارید و روی آن را به دلخواه با جعفری و فلفل قرمز تزئین کنید و برش بزنید و سرو کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.