• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

رول دارچین گردو

دسته: بدون دسته‌بندی, کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, آموزش قهوه, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, خوشمزه, دانلود کتاب کافی شاپ, دسر, رول دارچین گردو, صبحانه
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه رول دارچین گردو???? 

38699806 golemanoto 300x180 رول دارچین گردو

سلام دوستای مهربونم????

مواد لازم:
۱_آرد: ۶۰۰ گرم
۲_شکر: ۱۰۰ گرم
۳_نمک: نصف ق چ
۴_خمیر مایه فوری: ۲۱ گرم
۵_کره: ۱۰۰ گرم
۶_شیر :۴۰۰ میلی لیتر
۷_تخم مرغ: ۲ عدد
برای فیلینگ:
۸_کره: ۱۵۰ گرم
۹_شکر :۱۵۰ گرم
۱۰_گردو: ۱۵۰ گرم ريز خرد شده
۱۱_پودر دارچین: یک و نیم ق چ
۱۲_تخم مرغ: ۱ عدد برای روی نان ها
طرز تهیه:
۱_آرد و خمیر مایه فوری و شکر و نمک رو توی یک کاسه بزرگ مخلوط میکنیم.کره رو ذوب میکنیم.نان رول دارچینی2 200x300 رول دارچین گردو

۲_کره و شیر و تخم مرغ رو مخلوط کرده و روی آرد میریزیم.با قاشق همش میزنیم تا مخلوط شه. میتونید هم با دست هم بزنید.حالا شروع میکنیم به ورز دادن.خمیر چسبناکه اما با ورز دادن کم کم از چسبناکی در میاد و فرم میگیره.در حین ورز دادن میتونید روی سطح کار آرد بپاشید که اذیت نشید.در کل خمیر نرم و لطیفیه و قدری هم چسبناک.خمیرتون باید لطیف و یکدست و ارتجاعی بشه.
۳_حالا یه کاسه بزرگ رو چرب کرده و خمیر رو توش قرار میدیم.روش رو سلفون میکشیم و میذاریم یه جای گرم تا ور بیاد.
۴_مدت زمان استراحتش ۲۵ دقیقه است. بعد از این مدت خمیر قدری پف میکنه.کف ظرف رو کاغذ روغنی میندازیم.سطح کار رو آرد میپاشیم و خمیر رو پهن میکنیم.به شکل مستطیل با ابعاد حدودی ۲۵ در ۵۰ سانتیمتر.
۵_مواد فیلینگ رو مخلوط میکنیم.کره رو از قبل بذارید بیرون تا کاملا نرم شه و بعد با شکر و دارچین و گردو مخلوط کنیدرحالا کل سطح خمیر رو با این مخلوط پوشش میدیماز سمت بزرگترش (درازترش) باید بپیچید.
WnjD0 224da24d7483af2b38aa4d60279a9e3c2689f46c 1280x737 300x173 رول دارچین گردو
۶_رول میکنیم تا آخر مستطیل و با کارد برش های دو سانتی میزنیم و به بیست قسمت تقسیمش میکنیم رولها رو با فاصله توی سيني روی كاغذ روغني میچینیم تخم مرغی که واسه روی نون کنار گذاشته بودیم رو توی یه کاسه میشکنیم و هم میزنیم و بعد با برس روی سطح نون ها تخم مرغ میمالیم حالا باز به مدت ۱۵ دقیقه میذاریمش یه جای گرم تا ور بیاد که مجددا پف میکنه و بزرگتر میشه .
۷_فر رو روشن کرده و روی ۲۳۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم.وقتی کاملا گرم شد ظرف رو توی فر میذاریم تا بپزه.
۸_مدت زمان پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است. یا تا زمانی که طلایی مایل به قهوه ای و برشته بشن

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • آموزش کیک شکلاتی اسفنجی

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • كيك هلو دارچینی

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • آموزش طرز تهیه دونات با توت فرنگی

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • شیرینی ستاره هزار لا

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
رول لیدی فینگر ماکارونی با بوقلمون (یا مرغ)
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا