• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

رولت قهوه

دسته: آموزش, کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, آموزش قهوه, اسپرسو, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, دانلود کتاب باریستا, دانلود کتاب کافی شاپ, رولت قهوه
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه رولت قهوه

رولت قهوه مراحل 3 300x200 رولت قهوه

طرز تهیه رولت قهوه

coffee swiss roll 3 12 768x1024 225x300 رولت قهوه

 

  مواد لازم  برای کیک اسفنجی کیک:

 

  •     ۴  عدد تخم مرغ، هم دمای اتاق (زرده و سفیده جدا)
  •     ۶ قاشق غذا خوری شکر
  •     ۳ قاشق غذاخوری شیر،  هم دمای اتاق
  •     ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  •     ۱/۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل
  •     ۱/۴ فنجان آرد
  •     ۱/۱ قاشق چای خوری پودر اسپرسو
  •     ۳ قاشق غذاخوری آرد ذرت
  •     ۱/۲ قاشق چای خوری کرم تارتار

 

برای خامه اسپرسو:

  •     ۲ فنجان خامه
  •     ۱/۴ قند شکر
  •     ۱/۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل
  •     ۱/۲ قاشق چای خوری پودر قهوه  فوری

 

برای تزیین:

  •     ۳/۴ فنجان آرد
  •     ۲/۳ فنجان شکر قهوه ای
  •     ۱/۴ پیمانه گردو خرد شده
  •     نمک
  •     ۱ بسته کره

طرز تهیه:

رولت قهوه مراحل 4 300x200 رولت قهوه

طرز تهیه رولت قهوه

wmp Roll Cake by Diethood 200x300 رولت قهوه

 

برای کیک:

فر را  روشن کرده و در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. کف ظرف را  با کمی کره چرب کنیدو کاغذ روغنی را در کف ظرف قرار دهید.

 

در یک کاسه  زرده تخم مرغ را با  ۳ قاشق غذاخوری شکرهم بزنید تا زمانی که شکر حل شود.  شیر و روغن زیتون و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط شوند.بعد از آن آرد، پودر اسپرسو و آرد ذرت را هم اضافه کنید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید تا زمانی که کاملا یکدست شوند.

 

در کاسه ای جدا، سفیده تخم مرغ را با ۲ قاشق غذا خوری شکر با استفاده از همزن میکس کنید، سپس کرم تارتار را اضافه کنید. مواد را با  سرعت متوسط ​​کم به مدت ۲ دقیقه هم بزنید، و سپس به تدریج شکر باقی مانده را اضافه کنید. به قدری هم بزنید تا کم کم سفیده پف کرده و مقداری سفت می شود . مخلوط سفیده تخم مرغ را به مخلوط زرده تخم مرغ که از قبل آماده کرده بودید اضافه کنید.

 

خمیر را در ظرف مخصوص بریزید . به مدت  ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.بعد از پخته شدن کیک  کاغذ روغنی را بردارید و  اجازه دهید مقداری سرد شود سپس کیک  را  به صورت یک رول حوله بپوشانید.

رولت قهوه مراحل 1 300x200 رولت قهوه

طرز تهیه رولت قهوه

برای خامه اسپرسو:

با یک میکسر  و یا دست،خامه و شکر را تا زمانی که کاملا صاف و یکدست شود میکس کنید،سپس  وانیل وقهوه فوری را به آن اضافه کنید.

 

برای تزیین:

تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید، در حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت در فر قرار دهید. اجازه دهید خنک شود.

 

کیک را با  خامه  اسپرسو پر کنید و محکم بچرخانید. با بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و برای حدود ۲ ساعت یا تا یک شب  در یخچال قرار دهید . روی آن را می توانید با انواع خامه بپوشانید و با  مخلوط گردویی  که برای تزیین درست کردید ( بسیار خوشمزه است) تزیین کنید .

برای دانلود ویدیو  بر روی دانلود کلیک کنید: [aparat id=”https://www.aparat.com/v/fvH9u”]

https://www.aparat.com/v/fvH9u

نوش جان

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • مرغ مکزیکی کافه مستر

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • آموزش ژله بستنی

    2500 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • آموزش پخت نودل چینیchow mein

    3000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • آموزش موهیتو

    آموزش موهیتو به زبان فارسی

    2000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
آموزش تهیه کاپ کیک قهوه دمنوش چای سبز ونعنا فلفلی
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا