• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

دم کردن قهوه ترک به روش سنتی

دسته: آموزش, نوشیدنی گرم برچسب: آموزش آشپزی, آموزش قهوه, اسپرسو, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, خوشمزه, دانلود کتاب باریستا, دانلود کتاب کافی شاپ, دم کردن قهوه, قهوه, قهوه ترک
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

آموزش دم کردن قهوه ترک به روش سنتی

 

Turkish Coffee 300x200 دم کردن قهوه ترک به روش سنتی

سلام! این بار من قصد دارم یکی از خوشمزه ترین راه ها را برای تهیه قهوه ترک را بهتون آموزش بدم.

قهوه ترک که با نام های متفاوتی مردم دنیا می شناسند ، منطقه به منطقه متفاوت است (Türk kahvesi، Turska kava، Qahwa، Bosanska kava، turecká káva، Turek). هر کس سبک خود را از آن ساخته است، و هر سبک تولید، نتایج متفاوتی در طعم آن دارد.

به یاد داشته باشید،  هر روشی  که شما با آن راحت تر هستید و بهترین نتیجه را از آن می گیرید معتبر ترین و بهترین روش است .

من با استفاده از cezve یا ibrik (قهوه جوش)  قهوه ترک را به روش سنتی دم می کنم.

قهوه سبک ترک (Türk kahvesi) در حال حاضر در سراسر جهان وجود دارد .

مواد لازم برای تهیه قهوه ترک:

Türk Kahvesi   Bakir Cezve 259x300 دم کردن قهوه ترک به روش سنتی

۱_ قوری قهوه جوش ترکی (با نام های (جذوه)cezve یا(ایبریک) ibrik شناخته می شود)  ترجیحا ساخته شده از مس، اما فلزات دیگر هم می شود .

۲_پودر قهوه ترک

۳_مقداری شکر (شکر اختیاری است) .

نکته :دقت داشته باشید قهوه باید به مقدار کافی و مناسب پودر شده باشد. یا می تونید خودتون دانه های قهوه را خریداری کنید و آن را پودر کنید. باید پودر قهوه  مثل آرد شود .  در غیر این صورت بافت قهوه درست نخواهد بود.

 

طرز تهیه قوه ترک:

۱_من قهوه را برای سه  کاپ قهوه(سه نفر) تهیه می کنم پس ظرف را با سه فنجان آب پر می کنم (این ها کاپ های قهوه fa3553e073ba9cfeae6809bc4690820e 214x300 دم کردن قهوه ترک به روش سنتیترکیه هستند ……. که مانند فنجان اسپرسو هستش اما مقداری عریض ترند). آب مورد استفاده من هم دما با اتاق است.

۲_ سه قاشق چای خوری شکر اضافه می کنم (هر قاشق برای یک نفر). اجازه بدید شکر  ته نشین شود نیازی به هم زدن نیست . وقتی که حرارت می دهید، شکر به آرامی  شروع به حل شدن می کنه، که طعم بسیار شیرین و  دلچسب تری داره.

۳_یک قاشق چایخوری  قهوه برای هر نفر اضافه کنید. شما می توانید این را با توجه به سلیقه  خودتان نغییر بدید. اگر شما قهوه قوی دوست دارید، مقدار بیشتری قهوه اضافه کنید.

۴_قهوه جوش را روی اجاق گاز با حرارت کم قرار دهید. دقت کنید قهوه را هم نزنید. اجازه بدید برای یک دقیقه یا دو  دقیقه گرم شود  و سپس به آرامی هم بزنید کنید.

۵_بعد از چند دقیقه قهوه به جوش میاد. توجه کنید که  فوم روی قهوه درشت شده. قبل از اینکه سرریز شود، قهوه جوش را از روی حرارت بر دارید. با قاشق کمی از فوم را به هر فنجان اضافه کنید. برای بیشتر علاقمندان به قهوه ترک، این کار معیار کیفیت و طعم متفاوت آن  است. فوم بیشتر، قهوه بهتر .

۶_قهوه را دوباره روی حرارت قرار دهید ، وقتی که قهوه یک بار دیگه به جوش اومد، قهوه جوش را از روی حرارت بر دارید و قهوه را داخل کاپ ها بریزید.  این کار را خوب و به آرامی انجام دهید تا بافت کرم قهوه را حفظ کنید .

قهوه ترک بهتر است با یک لیوان آب سرو شود. این کار به شما این امکان را می دهد که واقعا از طعم غنی قهوه لذت ببرید.

 

نظر و اشتراک گذاری فراموش نشه

برای دانلود ویدیو کلیک کنید : دانلود

http://s9.picofile.com/d/8348099768/2828b739-b5e1-4f4b-963b-c3e8f36247c3/Make_Turkish_Coffee_caffeemaster_ir.mp4

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • موهیتو

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • پاولوا

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • هات چیپس کافه مستر

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • چای به لیمو

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
رولت شکلاتی همراه با کارامل فرنچ تست با دارچین
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا