طرز تهیه براونی خوشمزه

مطمئنا شما هم خیلی به شکلات علاقه دارید. البته شکلات و هر چیزی که با شکلات تهیه شود.
برانی یکی چیزی بین شیرینی و کیک است. می‌توان گفت یکی از بهترین فراورده‌هایی است که توسط آمریکایی‌ها به ثمر نشسته است.  این کیک معمولا با دست خورده می‌شود و به همراه قهوه و شیر گرم میل می‌شود.

1_کره:200 گرم
2_  شکلات ۷۰%:220 گرم
3_ شکر :200 گرم
4_ تخم مرغ بزرگ:3 عدد
5_ وانیل :1/4 قاشق چای خوری
6_ ارد الک شده :150 گرم
7_ بیکینگ‌پودر :1 قاشق چای خوری
8_گردو یا بادام :75 گرم
9_ فندق:75 گرم
10_پودر نارگیل :3 قاشق غذا خوری
11_ شکلات شیر شکلاتی ۴۰ درصد:150 گرم

1_اول از همه فر را روشن کنید و درجه ی آنرا روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
2_ظرفتان را به وسیله کره چرب کنید و مقداری پودر کاکائو در آن الک کنید و مقدار اضافی آن را با ضربه از ظرف خارج کنید. اگر فکر می‌کنید که ممکن است به ظرف بچسبد بهتر است از فویل یا کاغذ روغنی استفاده کنید.
بهتر است که عرض و طول ظرفتان حداقل ۲۰ سانتی متر باشد.
3_شکلات چیپسی تلخ ۷۰ درصدی و یا اگر شکلات تخته‌ای داشتید را خورد کنید و به شیوه بن ماری یعنی به وسیله حرارت غیر مستقیم ذوب کنید.

 

4_بعد آنرا از روی حرارت بردارید و پودر شکر و تخم مرغ زده شده و وانیل را به شکلات اضافه کرده و خوب بهم بزنید.

5_بعد آن را از روی حرارت بردارید و شکر و تخم مرغ زده شده و وانیل را به شکلات اضافه کرده و خوب بهم بزنید. سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و توسط یک قاشق چوبی بهم بزنید.

6_گردو و بادام و فندق خرد شده را به مواد اضافه کنید و در آخر شکلات چیپسی شیرین شیر شکلاتی ۴۰ درصدی را اضافه کنید.

7_همه مواد را داخل ظرف بریزید و برای تقریبا ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. بعد از اتمام کار صبر کنید تا کمی خنک شود و از ظرف خارج کنید.