• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

باقلوای سه مغز

دسته: آموزش, کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, آموزش قهوه, اسپرسو, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, انواع دمنوش, باقلوای سه مغز, خوشمزه, دانلود کتاب باریستا, دانلود کتاب کافی شاپ
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه باقلوای سه مغز

ashpazi zahrabanoo 20200503 145719 9 241x300 باقلوای سه مغز

طرز تهیه باقلوای سه مغز

برای شربت:
یک و یک چهارم پیمانه یا ۲۵۰ گرم شکر سفید
۲/۳ پیمانه یا ۱۵۰ گرم آب
یک و نیم قاشق غذاخوری یا ۲۸ گرم گلوکز
۱ چوب دارچین(اختیاری)
۴ عدد هل سوراخ شده
۱ قاشق چایخوری آب لیمو طبیعی
–
مواد لازم دیگر:
۲۰۰-۲۵۰ گرم کره آب شده
۱/۲ پیمانه روغن مایع
۱/۲ پیمانه یا ۵۰ گرم گردو درشت خرد شده
۱/۲ پیمانه یا ۵۰ گرم پسته درشت خرد شده
۱/۲ پیمانه یا ۵۰ گرم بادام درشت خرد شده
۳/۴ قاشق چایخوری پودر دارچین(اختیاری)
۱ قاشق چایخوری پودر هل
یک بسته خمیر یوفکای باقلوا (حتما باقلوا)
ashpazi zahrabanoo 20200503 145719 3 241x300 باقلوای سه مغز

طرز تهیه باقلوای سه مغز


–

طرز تهیه :
۱_برای شربت، همه موادو مخلوط کنین و روی حرارت متوسط-زیاد قرار بدین تا بجوشه و بعد از حدود ۲-۵ دقیقه از روی حرارت بردارین.نباید خیلی غلیظ باشه.میتونیندر اول مقداری شیرعسل هم اضافه کنین .
۲_شربتو از صافی رد کنین تا هل ها و چوب دارچین نباشه توش. بعد بزارین سرد شه.
۳_فر رو در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد بزارین .
۴_میتونین فقط از گردو یا پسته استفاده کنین که بهترم میشه یا اینکه تعدادی رو گردویی و تعدادی رو پسته ای درس کنین. گردو ها، پسته ها و بادام هارو پودر کنین ولی داخلشون تکه های درشت بمونه.
۵_روی یک لایه خمیر، مخلوط کره و روغن بمالین بعد دومین لایه رو بزارین و دوباره کره آب شده بمالین .دقت کنین که روی بقیه خمیرها باید پوشیده باشه تا خشک نشن. حالا روش حدود ۲ قاشق چایخوری از پودر گردو یا پسته یا مخلوط گردو پسته و بادام بریزین همچنین به اختیار مقداری پودر دارچین یا هل بپاشین و با وردنه نازک که مخصوص باقلواس، شروع کنین به رول کردن.خیلی سفت نه تا خارج کردنی براتون مشکل پیش نیاد.
۶_بعد از دوطف خمیر رو وسط بکشین تا چروک بشه بعد از وردنه به آرامی دربیارین و داخل سینی فر ۲۳ در ۳۳ سانتیمتری بچینین .بقیه خمیر هارم به همین صورت.
۷_حالا باقلوا هارو ببرین بصورت عمودی، حتی گوشه هارو .بعد روی باقلواها بقیه مخلوط کره آب شده و روغن مایع رو بمالین و بعد بریزین روشون بطور کامل و حدود ۷۰-۹۰ دقیقه بپزین تا قشنگ سرخ شن.
۸_بعد از فر دربیارین و سریع شربت سرد رو روی همه جای باقلواها بریزین تا صدا بدن. بعد از حداقل ۳۰ دقیقه میتونین با پودر پسته تزیین کنین و سرو کنین.
این مقدار ۶۸ تا باقلوا میده.
نوش جونتون نظر یادتون نره

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • دمنوش گیاهی بابونه کافه مستر

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • آموزش پخت نودل چینیchow mein

    3000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • تارت کوچک

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • اموزش shamrock shake

    2000 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
خوراک بادمجان و پنیر- کافه مستر پیراشکی کرم دار-کافه مستر
به نسخه موبایل بروید
رفتن به بالا