• 0Shopping Cart
کافه مستر آموزش کافی شاپ
  • خانه
  • آموزش ها
    • غذاها
    • دسر
    • نوشیدنی
  • محصولات
  • اخبار
  • معرفی رستوران ها
  • درباره ما
    • شرایط و قوانین
  • تماس با ما
  • تبلیغات

جستجو

آموزش کیک فلن(flan)

دسته: کیک و دسر برچسب: آموزش آشپزی, اموزش باریستا, اموزش کافی شاپ, خوشمزه, دانلود کتاب باریستا, دانلود کتاب کافی شاپ, دسر, طرز تهیه فلن کیک, فلن کیک
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

طرز تهیه فلن کیک

طرز تهیه فلن کیک

فلن دسری سوئدی و بسیار خوشمزه است که حالتش بعد از پخت بین پودینگ و کاستار است و وقتی با کیک همراه شود طعمی جادویی را به همراه خواهد داشت . کافیه چشمتون رو روی  هم بذارید و یک تکه ازین کیکو مزه کنید.یک لقمه ازین کیک فلن  احساس خوردن کیک و پودینک و کاستارد در کنار هم را به شما میدهد یک طعم بی نظیر و جادویی.
اگر تمایل به پخت کیک نداشتید میتوانید دسر فلن را به تنهایی بپزید و نوش جان کنید.گرچه پخت این کیک به قدری ساده است که وقت زیادی از شما نخواهد گرفت در ضمن به یاد داشته باشید که  این کیک رو بهتره روز قبل از مهمانی موردنظر بپزید چون باید بعد از پخت ۴ ساعت تا یک شب در یخچال نگهش دارید تا کاملا خنک بشه  و لایه فلن کاملا سفت شده و خودش رو بگیره .
طرز تهیه فلن کیک

مواد لازم:

۱_شکر:۳پیمانه و نیم(۳۰۰گرم)
۲_کره:۱/۲ پیمانه(۱۱۳گرم) هم دما محیط
۳_تخم مرغ:۶ عدد بزرگ
۴_عصاره وانیل:۳ قاشق چای خوری (۱۵گرم)
۵_آرد:۱ و ۱/۲ پیمانه(۱۹۰ گرم)
۶_بیکینگ پودر:۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری(۶ گرم)
۷_نمک:۱/۴ قاشق چای خوری(۱ گرم)
۸_شیر:۱/۲ پیمانه
۹_پنیر خامه ای:۲۳۰ گرم (هم دما محیط)
۱۰_شیر غلیظ شده:۱ قوطی(۳۹۷گرم) {الفجر}
۱۱_شیر پر چرب:۳۵۰ گرم

طرزتهیه:

۱_ مقدار ۲۰۰ گرم شکر را داخل ظرفی بر روی حرارت ملایم قرار دهید و تفت دهید تا جایی که کاملا آب شود و کارامل مانند بشه،کارامال را ته قالب کیک بریزید.
۲_در ظرفی جدا کره را با ۱۰۰ گرم شکر ،هم بزنید تا کاملا نرم شود،بعد ۲ عدد تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و‌مخلوط کنید،سپس عصاره وانیل را اضافه کنید.
۳_در ظرفی جدا آرد،بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را همراه با شیر به آرامی به مخلوط اضافه کنید،وقتی کاملا نرم و ‌یکدست شد،مخلوط را داخل قالب روی کارامل بریزید.

طرز تهیه فلن کیک

۴_داخل ظرفی جدا پنیر خامه را که هم دما محیط شده با همزن بزنید تا نرم بشه.سپس ۴ عدد تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هم‌بزنید.بعد از آن شیر غلیظ شده ، ۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل‌ و شیر پر چرب را یکی یکی اضافه کنید و‌هم بزنید.

۵_وقتی کاملا مواد با هم‌مخلوط شدند،داخل قالب روی بقیه مواد به آرامی بریزید.
۶_قالب را داخل ظرفی بزرگتر بزارید،وداخل ظرف دوم آب جوش بریزید.ظرف و قالب را داخل فر با دمای ۱۸۰‌درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه بزارید.تا کاملا بپزه روی کیک طلایی میشه
۷_بعد از پخته شدن قالب را بزارید تا‌هم‌دما محیط بشه،کیک را با قالب به مدت حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بزارید(یک شب بمونه بهتره)بعد برای راحت در آمدن کیک از قالب،قالب کیک برای چند دقیقه را داخل آب گرم بزارید.

 

 

 

برای دانلود ویدیو کلیک کنید: دانلود

 

http://s8.picofile.com/d/8353288976/256c69b0-cf64-4bcf-9a4a-0cf2b6a6d3ad/Flan_Cake_caffeemaster_ir.mp4

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.

محصولات مرتبط

  • پاناکوتا و ژله انار

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • کیک ساده

    0 تومان
    افزودن به سبد خرید نمایش جزئیات
  • آموزش نان شکلات بافته شده

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات
  • کیک انار مخصوص شب یلدا

    اطلاعات بیشتر نمایش جزئیات

محبوب ترین آموزش ها

  • نان صبحانه -کافه مستر
  • سیب زمینی دلبر کافه مستر
  • لاته زنجبیل مخصوص کاف مستر
  • پوره سیب زمینی خاص-کافه مستر
  • کیک دو تخم مرغی -کافه مستر

نماد اعتماد الکترونیکی

پر امتیازترین آموزش ها

  • موهیتو
    امتیاز 4.00 از 5
  • مرغ مکزیکی کافه مستر
    امتیاز 4.00 از 5
  • هات چیپس کافه مستر
    امتیاز 3.00 از 5
  • آموزش موهیتو آموزش موهیتو به زبان فارسی
    امتیاز 3.00 از 5
    2000 تومان

نظرات کاربران

  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • Safa در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)
  • admin3 در کتاب آموزش کافی شاپ۲(نوشیدنی ها و دسرها)

با ما همراه باشید









© کپی رایت - کافه مستر آموزش کافی شاپ | طراحی سایت :توسط شرکت عصرآسیا
طرز تهیه خامه کیک قنادی هات داگ پنیری
رفتن به بالا