توضیحات
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی
امیدوارم حال دلتون خوب باشه🙏🌺
مواد لازم:
1 بسته اسپاگتی(500 گرم)
مواد کوفته👇
3 عدد نان تست(اطراف خشک نان را با چاقو جدا کنید و نان را مکعبی خرد کنید)
2/3 لیوان آب سرد
500 تا 800 گرم گوشت گوساله چرخ کرده کم چرب(یا گوشت مرغ چرخ کرده)
1/4 لیوان پنیر پارمسان رنده شده(اختیاری)
4 حبه سیر رنده شده
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 عدد تخم مرغ بزرگ
3/4 لیوان آرد
3 قاشق غذاخوری روغن
مواد سس👇
1 عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر
5_6 لیوان گوجه فرنگی خرد شده(پوره گوجه فرنگی)
2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
نمک و فلفل به میزان لازم
1 بسته اسپاگتی(500 گرم)
مواد کوفته👇
3 عدد نان تست(اطراف خشک نان را با چاقو جدا کنید و نان را مکعبی خرد کنید)
2/3 لیوان آب سرد
500 تا 800 گرم گوشت گوساله چرخ کرده کم چرب(یا گوشت مرغ چرخ کرده)
1/4 لیوان پنیر پارمسان رنده شده(اختیاری)
4 حبه سیر رنده شده
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 عدد تخم مرغ بزرگ
3/4 لیوان آرد
3 قاشق غذاخوری روغن
مواد سس👇
1 عدد پیاز متوسط
2 حبه سیر
5_6 لیوان گوجه فرنگی خرد شده(پوره گوجه فرنگی)
2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی
1_ابتدا تکه های نان تست را با 2/3 لیوان آب سرد در یک کاسه بزرگ گذاشته ،5 دقیقه کنار بگذارید سپس با یک چنگال کامل مخلوط و پوره کنید،
2_بعد گوشت چرخکرده پودر پارمسان،سیر رنده شده،تخم مرغ،نمک و فلفل را اضافه کنید و ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند،
3_سپس از مواد گوشت به اندازه یک گردو برداشته کف دست شکل دهید و در آرد بغلتانید سپس در ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید بعد از پخت در بشقاب کنار بگذارید و در همون ماهیتابه سس مارینارا را آماده کنید،
4_ابتدا پیاز و سیر با روغن کم را تفت دهید تا سبک شوند پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید وقتی سس بجوش آمد، کوفته ها را به ماهیتابه برگردانید و درب ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم برای 20 _30 دقیقه بپزید تا سس غلیظ تر و کوفته ها کامل پخته شوند(چند دقیقه یکبار کوفته ها را به آرامی هم بزنید)،
5_همزمان اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی پخته و آبکش کنید،سپس روی سس ریحان خرد شده،نمک و فلفل بپاشید و اسپاگتی را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا کامل آغشته به سس شود، و با ریحانه و پودر پارمسان بیشتر سرو کنید،نوش جان🤗
دوستان به جای خمیر نان تست میتونید از آرد سوخاری استفاده کنید،در دستور اصلی،تو مواد کوفته پیاز استفاده نشده و فقط سیر رنده شده هست،شما میتونید پیاز رنده شده که آبش رو کامل گرفتید به مواد اضافه کنید .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.