هات چاکلت مکزیکی کافه مستر

هات چاکلت یا شکلات داغ یک نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار مخصوصا در فصول سرد سال است. هات چاکلت مکزیکی با کمی تفاوت نسبت به هات چاکلت معمولی طعم و عطری خاص دارد که در هوای خنک پاییز و زمستان به شدت می چسبد. عطر  و طعم دارچین و فلفل قرمز همراه با عطر شکلات داغ تجربه ای لذت بخش و فراموش نشدنی است که حتما باید تجربه کنید.

1_شیر پرچرب: 3 فنجان

2_چوب دارچین خرد شده: 3 قاشق

3_شکلات نیمه شیرین خرد شده: 170 گرم

4_شکر دانه ریز: 3 قاشق

5_اسانس وانیل :3/4 قاشق چایخوری

6_نمک کمی

7_فلفل قرمز: 1/4 قاشق چایخوری

8_خامه فرم گرفته جهت تزئین

طرز تهیه:

2_شیر را هم بزنید تا حباب نزند و کف نکند. حدود 10 دقیقه آنرا حرارت دهید تا عطر دارچین بلند شود.

3_شکلات خرد شده، شکر، اسانس وانیل، نمک و فلفل را به شیر اضافه کنید. 5 دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید تا شکلات ها آب شوند و مایه شکلاتی یکدست و کرم مانندی حاصل شود.
4_هات چاکلت را داخل ماگ یا فنجان های سرو بریزید. روی آن را با خامه فرم گرفته، مقداری پودر کاکائو و فلفل قرمز( به دلخواه) تزئین و نوش جان کنید.
به همین راحتی .