طرز تهیه قهوه ایتالیایی علاوه بر سادگی که دارد بسیار خوشمزه و یک نوشیدنی خوش طعم و غلیظ می باشد که توانسته طرفداران زیادی را به خود جذب کند قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های گرم محسوب می شود اسپرسو یک قهوه ی اصیل ایتالیایی است که نسبت به قهوه های دیگر دو تا سه برابر کافئین دارد این قهوه ی خوشمزه را می توانید همراه با شکر یا یک شکلات کوچک میل نمایید.

مواد لازم برای تهیه قهوه ایتالیایی

1_ قهوه جوش موکاپ

2_ همزن کف ساز شیر

3_قهوه اسپرسو

4_شکر

5_شیر

طرز تهیه :

1_ابتدا دستگاه موکاپات را  که از سه دسته تشکیل شده است را از یک دیگر جدا نمایید. 2_قسمت پایینی این دستگاه را پر از آب کنید و قسمت بالایی را به ازای هر نفر یک قاشق چایخوری قهوه بریزید اما توجه نمایید که قسمت صافی را محکم نبندید تا پودر قهوه به راحتی در آب شناور شود .

3_هنگامی که می خواهید بر روی اجاق گاز بگذارید همه ی اجزای موکاپات را محکم ببندید و قهوه ی خود را در شعله کم یا متوسط قرار دهید.

4_توجه و دقت نمایید اگر قهوه ی خود را در شعله زیاد قرار دهید علاوه بر اینکه اسپرسو شما زود آماده می شود ممکن است کمی طعم سوختگی را در هنگام نوشیدن حس کنید.

5_تا زمانی که اسپرسو شما آماده شود در فنجان خود دو الی سه قاسق شکر بریزید هنگامی که قهوه ی اسپرسوی شما آسیاب و آماده شد در فنجان بریزید آنقدر هم بزنید تا کاملا حل شود و به رنگ کارامل روشن و به رنگ کرمی تبدیل شود موکاپات را تا زمانی که پروسه تمام شود بر روی اجاق گاز بگذارید .

6_پس از تمام شدن کارتان آن را از روی شعله بردارید هنگامی که صدای قل قل و یا جوشیدن قهوه را شنیدید موکاپات خود را بردارید تا از غلیظ شدن و تغییر طعم آن جلوگیری شود.

7_در یک فنجان جداگانه یک قاشق چایخوری خامه بریزید سپس قهوه ی اسپرسو را بر روی خامه ای که با کف ساز درست کردید بریزید و هم بزنید تا به رنگ کاراملی تبدیل شود در این صورت قهوه ایتالیایی شما آماده نوشیدن می باشد.